Unsere Spezialität: Kaffee

Wir lieben Kaffee. Und wir glauben an die Kunst der perfekten Zubereitung.

 

Zuerst kommt es natürlich auf den Kaffee an: Auf seine Herkunft, Röstung und Mischung.  Wir haben lange nach dem Kaffeeröster unseres Vertrauens gesucht, der unseren Ansprüchen an Geschmack und Qualität gerecht wird. Gefunden haben wir ihn im Sauerland: Die vielfach ausgezeichnete Kaffee-Manufaktur Langen ist eine der traditionsreichsten Deutschlands - seit über 50 Jahren. Nun geben handverlesene Kaffeesorten aus den besten Anbaugebieten der Welt und das traditionelle Röstverfahren unserem Kaffee-Sortiment ein unverwechselbares Aroma:

 

Espresso Classico - Nicht zu dunkel geröstete Mischung aus feinsten brasilianischen und zentralamerikanischen Arabicas, verfeinert mit einem guten Robusta im Verhältnis 70 % Arabica / 30 % Robusta. Für Espresso-Enthusiasten.

 

Espresso Fuerte - Eine Mischung bester Robusta- und Arabica-Bohnen im Verhältnis 40 % Robusta / 60 % Arabica. Dunkle Röstung, kräftiges und starkes Aroma, herrlich würzig, nachhaltiger Geschmack.

 

Espresso Kuba - Feinste kubanische Arabicas von den steilen Hängen rund um die Sierra Maestra im Osten der Insel geben diesem Espresso einen ganz besonderen Charakter: Belebend stark, herzhaft und würzig im Geschmack.

 

Espresso Brasil Carmo - Gewachsen in der Region Sul de Minas auf einer Höhe von 950 – 1200 Metern, nach der Ernte von Hand unter ständigem Wenden in der Sonne getrocknet. Das Aroma ist süßlich-schokoladig, der Körper rund und voll, die Säure mild und fein.

 


Das Herz einer jeden Kaffeebar ist die Kaffeemaschine. Unsere ist eine La Marzocco FB/70, handgefertigt in Florenz. Dieses Modell wurde zum 70. Jahrestag der Firmengründung vorgestellt und ist somit in jeder Hinsicht etwas Besonderes.

 

Ob Espresso, Milchkaffee, Cappuccino, Macchiato oder einfach nur schwarz: Wir bereiten Ihren Kaffee mit viel Liebe frisch für Sie zu. Und wenn Sie auch zu Hause nicht auf das unverwechselbare White-Rabbit-Kaffeearoma verzichten wollen: Sie können unsere Mischungen auch kaufen - in ganzen Bohnen oder gemahlen.

 

Bester Kaffee und Schnittchen im Belgischen Viertel - Wir freuen uns auf Ihren Besuch!